Ne comptez plus les calories. Perdez du poids!

Combien de calories une tranche de pain? Un yaourt? Une tomate? Dois-je choisir un régime à 1200 ou 1500 calories ou bien hypocalorique à moins de 1000 calories?

Bien souvent à force de compter les calories, nous avons tendance à perdre des yeux notre véritable but, la perte de poids, le gain de bonnes habitudes alimentaires et surtout une meilleure qualité de vie. Même si dans certains cas, compter les calories peut s’avérer être un excellent outil pour perdre du poids, cette méthode ne convient pas à la majorité car elle comprend tellement de pièges qu’au final les inconvénients dépassent de beaucoup les avantages. Pour que compter les calories s’avère efficace, il faut un certain état d’esprit qui fait cruellement défaut à la plupart d’entre nous.

Pourquoi compter les calories est un "faux-ami"? Il est vrai que compter les calories vous permet un meilleur suivi de ce que vous consommez et peut parfois même vous réserver de belles surprises. Cela peut également être très utile quand vous hésitez à dévorer une tablette de chocolat ou une gâteau à la crème car ce genre de petits abus peut vous coûter très cher (dans les 500 calories, soit un tiers de vos apports journaliers!!!).

En comptant les calories vous pourrez également voir combien il est facile de dépasser votre apport journalier en calories et de ce fait comment vous avez pris autant de poids auparavant. Si vous désirez perdre du poids il vous suffit donc tout simplement de consommer moins de calories. Ajouter le prix calorique de tout ce que vous manger et dés que vous avez atteint votre budget, arrêtez-vous! En plus vous bénéficiez d’un contrôle total sur ce que vous mangez. Vous n’avez pas besoin de bannir certains aliments (ce qui bien souvent entraîne une envie irrépressible pour le dit exilé). Vous êtes libre de manger tout ce que vous voulez tant que vous ne dépasser pas votre quota. Compter les calories ne nous aide pas vraiment. Le principal désavantage réside dans le principe même de cette méthode : vous êtes obligée de mesurer, peser et noter tout ce que vous mangez. Cela prend beaucoup de temps et rajoute du stress à votre vie et à votre emploi du temps qui était déjà bien chargé comme ça. Beaucoup se lassent ainsi très rapidement de ce fastidieux processus, baissent les bras ou bien commencent à essayer de deviner les quantités et les valeurs caloriques de certains aliments ou plats. Afin de tenir le coup, vous vous devez d’être précise et surtout aimer avoir les choses sous votre contrôle! Malheureusement, pour ceux qui y parviennent, le besoin de contrôle prend bien souvent le dessus et compter les calories tourne à l’obsession. Ce qui risque d’entraîner des troubles alimentaires. Dans tous les cas, l’obsession n’est jamais une très bonne chose.

La nourriture doit être une source de plaisir et de nutrition et non un souci permanent. De plus il est très difficile de mesurer et de calculer la valeur énergétique de tout ce que vous mangez. Vous ne pouvez deviner la contenance en calories des petits plats d’un restaurant à ceux préparés par les soins de vos hôtes lors d’une soirée. De même pour le nombre de calories que vous devez consommer, car il varie en fonction de votre poids, de votre niveau d’activité, de votre âge, de la composition de votre corps (gras contre muscle) et bien d’autres paramètres encore. De ce fait il est plus préférable de faire une moyenne que de définir un apport au quotidien. Nous avons une tendance à sous estimer combien nous mangeons et à surestimer combien nous dépensons lors d’une activité sportive ce qui nous poussent bien souvent à consommer plus alors que nous sommes persuadés de nous tenir à notre quota journalier en calories et nous nous inquiétons ensuite de ne pas perdre de poids. Même si notre santé et notre bien être dépendent d’une nutrition pleine et équilibrée, en se reposant sur le compte des calories, la valeur nutritive des aliments est bien souvent ignorée. Les sept cent calories d’un repas équilibré sont souvent jugées par certains comme équivalentes aux mêmes sept cent calories d’un gâteau au chocolat même si un repas équilibré sera nettement plus bénéfique à notre organisme, nous donnera une sensation de satiété beaucoup plus longue et ne jouera pas avec notre taux de glycémie. Seulement voilà, vous aimez vraiment trop compter les calories…

Si vous avez décidez de perdre du poids en comptant les calories (et il n’y a aucun mal à vérifier si cela vous convient), voici quelques conseils pour vous guider sur le chemin de la réussite.

• Même si compter les calories s’avère efficace, trop vous restreindre en calories place votre corps en état d’inanition ce qui résulte en une chute de votre métabolisme. Soyez sûre que vous mangez suffisamment.
• Répartissez vos calories sur la journée. N’économisez pas vos calories en vue d’un festin ou d’un abus excessif. Votre corps a besoin de carburant tout au long de la journée pour travailler et vous risquez de passer en mode d’inanition si vous restez trop longtemps sans vous nourrir. Un conseil : assurez-vous un bon petit-déjeuner, déjeuner et dîner et gardez un peu de calories pour des petits encas entre les repas.
• Réservez vos calories pour des aliments nutritifs et ne les gâchez pas sur de la junk food.
• Mangez vos calories plutôt que de les boire. Les boissons sucrées sont riches en calories vides de toutes valeurs nutritives et ont très peu de chance de vous rassasier pour longtemps.
• Soyez aussi précise que possible dans vos mesures et vos calculs de calories.
• Si vous arrêtez de perdre du poids et que vous stagnez:
  • Vérifiez si vous ne mangez pas trop pour votre poids actuel (vos quotas diminuent quand vous devenez plus légère)
  • Vérifiez également que vous mangez suffisamment (n’avez-vous pas tendance à trop vous restreindre?)
  • Voyez également si vous ne vous êtes pas un peu relâchée dans la précision de vos mesures. Soyez plus stricte avec vous-même! Perdez du poids sans compter les calories! Et pour ceux qui pensent que compter les calories est aussi amusant et attractif que remplir sa déclaration d’impôts, voilà un petit guide pour perdre du poids quoiqu’il en soit!
• Gardez un certain contrôle sur les quantités : mangez quand vous avez faim et arrêtez-vous une fois rassasiée.
• Choisissez des aliments nutritifs tels que des protéines maigres, des fruits, des crudités, des sucres lents et un peu d’acides gras essentiels et non saturés tels que vous les trouvez dans l’huile d’olive, les noix ou l’avocat.
• De manière générale répartissez votre assiette en trois parties : un tiers de légumes ou crudités, un tiers de protéines maigres et un tiers de féculents comme du riz complet, du quinoa ou des pommes de terre.
• Évitez de consommer de façon régulière des fritures, des fast-foods, des gâteaux, des sucreries, des cookies et des pâtisseries.
• Buvez de l’eau ou des tisanes la plupart du temps et gardez-vous des boissons sucrées, des jus de fruits, des boissons lactées et de l’alcool sauf pour des occasions vraiment spéciales!