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Boissons

Boissons avec alcool

Produit Portion Calories
Bière canette = 33 cl 178
Vin blanc 10° verre = 15 cl 108
Vin rouge 12° verre = 15 cl 105
Champagne brut flûte 70-85
Champagne doux flûte 120
Martini verre = 8 cl 128
Muscat verre = 15 cl 240
Ricard et Pastis dose = 4 cl 130
Spiritueux verre = 4 cl 112
Vin cuit verre = 7 cl 160
Vodka verre à liqueur = 4 cl 100
Whisky verre = 8 cl 384

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Boissons sans alcool

Produit Portion Calories
Perrier   0
Bière sans alcool canette = 33 cl 9
Coca cola verre = 250 ml 100
Oasis orange verre = 15 cl 68
Orangina canette = 33 cl 157
Orangina light canette = 33 cl 23
Sirop à l'eau 10 g pour 1 verre 33
Sprite 1 canette = 33 cl 117
Fruits (jus 100%) verre = 15 cl 48
Fruits (nectars) verre = 15 cl 70

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Entrée et apéritifs

Produits (pour 100 g) Calories   Produits (pour 100 g) Calories
Olives noires 336   Jambon cuit 290
Olives vertes 123   Jambon fumé 380
Pistaches 617   Foie gras 450
Gâteaux salés 510   Saucisson 440
Soupe de Poissons (1 louche) 90   Charcuterie 450
Huîtres (douze) 110   Laitue 18
Saumon fumé 265   Radis 20
Jambon cru 330      
 
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Plats principaux

Poissons, Coquillages et crustacés

Produits (pour 100 g) Calories   Produits (pour 100 g) Calories
Poissons à l'huile 325   Daurade 77
Poissons panés 175   Flétan 117
Poissons séchés 320   Haddock 103
Sardines à l huile 125   Hareng 200
Sardines fraîches 77   Maquereau frais 128
Bouquet de crevettes 98   Merlan 90
Coquille St-Jacques 74   Mulet 151
Homard 80   Raie 89
Moules 70   Saint-Pierre 74
Anchois 160   Saumonette 106
Bar 90   Sole 78
Brochet, morue, lotte et Cabillaud 79   Truite 103
Calmar 89   Turbot 118
Colin ou merlu 92      

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Viandes et Volailles

Produits (pour 100 g) Calories   Produits (pour 100 g) Calories
Bifteck de cheval 110   Boeuf (entrecôte) 200
Caille 115   Boeuf (filet) 180
Cerf 116   Cervelas 320
Lapin de garenne 133   Cervelle 125
Faisan 106   Chair à saucisse 422
Perdrix 115   Côtes de porc 330
Pigeon 108   Hamburger 560
Pintade 108   Merguez 520
Poulet 150   Mouton 265
Côtes de veau 168   Porc 300
Rognons 120   Rôti de veau 168
Agneau (côtelettes) 330   Sanglier 104
Agneau (gigot) 250   Saucisses 330
Andouillette 320   Tartare (steack) 200
Bacon 385   Canard 250
Bifteck de boeuf 200   Dinde 260
Boeuf (corned-beef) 275      

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Féculents, Sandwich, etc...

Produits (pour 100 g) Calories   Produits (pour 100 g) Calories
Pâtes cuites 90   Sandwich (jambon) 430
Riz blanc cuit 90   Sandwich (rillettes) 530
Crêpe nature (unité) 40   Sandwich (thon) 450
Quiche (unité) 340   Sandwich (viande) 450
Sandwich (gruyère) 480   Châtaignes 211

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Légumes

Produits (pour 100 g) Calories   Produits (pour 100 g) Calories
Avocat (1 petit) 425   Chou 28
Légumes secs 330   Chou de Bruxelles 54
Pomme de terre 90   Citron (jus) 32
Pomme de terre (frites) 420   Coeur de palmier 56
Pomme de terre (purée) 95   Concombre 13
Flageolets 120   Cornichons 13
Haricot sec (cuit) 120   Courge 30
Lentilles 338   Courgette 30
Pois cassés 356   Echalottes 75
Pois chiche 360   Endive 20
Artichaut 40   Epinards 25
Asperges 26   Fenouil 20
Aubergine 29   Haricot vert 40
Bette ou blette 33   Navet 35
Betterave rouge 40   Oignons 46
Brocolis 34   Petits pois 70
Carde ou cardon 33   Poireau 42
Carotte 38   Poivron 22
Céleri (feuille) 20   Tomate 20
Champignons 28      

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Desserts

Fruits

Produits (pour 100 g) Calories   Produits (pour 100 g) Calories
Fruits au sirop 100   Groseilles 30
Fruits confits 380   Kiwi 53
Fruits secs 300   Litchis 68
Abricot frais 45   Mangue 62
Amandes 634   Marrons 211
Ananas frais 51   Marrons glacés 305
Banane 90   Melon 31
Brugnons 64   Mirabelles 58
Cassis 60   Mûres 57
Cerises 77   Myrtilles 16
Clémentines 40   Noisette (unité) 10
Coco (lait) 20   Noix (unité) 20
Coing 32   Orange 40
Dattes 306   Pamplemousse 40
Figue 80   Pastèque 30
Fraises 36   Pêche 47
Framboises 40   Poire 61
Fruit de la passion 100   Pomme 52
Gelée de fruits 280   Prune 56
Goyave 60   Raisin 81
Grenade 64      

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Produits laitiers

Produits (pour 100 g) Calories   Produits (pour 100 g) Calories
Beaufort 396   Gruyère 392
Bleus 410   Lait 1/2 écrémé 49
Boursin 414   Lait entier 65
Brie 263   Mozzarelle 332
Camembert 312   Parmesan 393
Cheddar 382   Reblochon 354
Chèvre 330   Saint-Marcellin 228
Comté 396   Saint-Nectaire 354
Crème fraîche 300   Tomme 354
Emmenthal 415   Yaourt à 0% (unité) 44
Fromage blanc à 0% MG 44   Yaourt à 0% sucré 80
Fromage blanc à 20% MG 80   Yaourt aromatisé 120
Fromage blanc à 40% MG 116   Yaourt au chocolat 140
Gorgonzola 405   Yaourt aux fruits 100
Gouda 353   Yaourt nature (unité) 55

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Gâteaux

Produits (pour 100 g) Calories   Produits (pour 100 g) Calories
Apple-pie 300   Gâteaux secs 420
Brioche 386   Gaufres 400
Clafoutis (1 part) 270   Madeleines 490
Fondants 380   Quatre-quarts 400
Gâteaux 465   Tarte (1 part) 360

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Matières Grasses

Produits (pour 100 g) Calories   Produits (pour 100 g) Calories
Beurre allégé 410   Colza, Soja, Tournesol, Olives (huile) 900
Beurre 760   Margarine 755
Margarine 755      

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Boulangerie

Produits (pour 100 g) Calories   Produits (pour 100 g) Calories
Baguette (unité) 510   Pain d'épice 350
Biscottes 390   Pain de mie 284
Brioche 386   Pain de seigle 241
Crakers 360   Pain de son 257
Croissant (unité) 180   Pain grillé 416
Pain au chocolat (unité) 280   Pain viennois 258
Pain au raisin (unité) 270      
 
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