Des tourtes pour dîner mais aussi des Lasagnes!

Tourte aux aubergines et tomates

Ingrédients

• 6 portions- chaque portion= 80 calories
• 2 aubergines coupées en dés 6-7 tomates coupées en dés
• 4 œufs
• Persil haché
•  50g de fromage râpé
•  Sel, poivre

Préparation

1. huilez légèrement votre plat. Salez les aubergines et déposez-les dans le plat. Faire cuire les aubergines jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2. coupez les tomates en dés, salez et poivrez. Prendre un moule en Pyrex carré et déposez les tomates. Sortez les aubergines du four et déposez-les sur les tomates.
3. Cassez les œufs sur les aubergines et les tomates comme pour faire des œufs sur le plat. Sur le dessus saupoudrez de persil et de fromage.
4. Cuire à 150°C jusqu’à ce que les œufs soient cuits.

Tourte au quinoa et fromage

Simple, léger et très bon

Ingrédients

6 portions. Chaque portion = 1 glucose + 1 protéine de lait soit environ 150 calories.

• 1 verre de quinoa 2 verres d’eau
• 1 œuf
• 1 pot de fromage blanc à 5%
• 200g de fromage à 5%
• Poivre, sel

Préparation

1. Rincer le quinoa et le cuire dans 2 verres d’eau
2. Refroidir et mélanger avec le reste des ingrédients.
3. Disposer le tout dans un plat et cuire pendant 30 minutes à feu moyen.

Lasagnes

Ingrédients

5 portions. Chaque portion = 1 portion de protéine de lait et une portion de glucides soit environ 160 calories

• Lasagnes sans pré-cuisson, en quantité suffisante pour 3 couches de lasagnes
• 4 boites de concentré de tomates
• 1 cuillère d’ail haché
• 1 cuillère d’huile d’olive
• 1 verre et demi d’eau
• 3 pots de cottage cheese à 3% de MG
• 1 œuf + 1 jaune
• Une pincée de sel, une pincée de poivre noir
• 1 oignon vert finement haché
• Une pincée de sucre roux

Préparation

1. on fait revenir avec une cuillère d’huile d’olive l’ail dans une casserole. On ajoute le concentré de tomates, le verre et demi d’eau, sel, poivre, et sucre à feu doux pendant quelques minutes.
2. Dans un saladier on casse les œufs, on ajoute le cottage cheese l’oignon vert et la moitié de la préparation à la tomate
3. On huile le plat et on dispose les lasagnes, on y verse la moitié de la préparation. On ajoute de nouveau une couche de lasagnes où l’on versera la préparation à base de cottage cheese .Pour la troisième couche on renversera le restant de préparation à la tomate.
4. Cuire à feu moyen, 180°C pendant une heure

Tourte au maïs

Ingrédients

6 portions, chaque portion contient une part d’hydrates de carbure et une demi-part de protéines de lait

• 2 boites de mais léger avec le jus
• 3 œufs
• 4 cs de farine ou 2 cs de farine complète et 2 cs de farine
• Sel, poivre, ail
• 1 cuillère de bicarbonate ou 1 sachet de levure

Préparation

1. Mélanger le tout,  –c’est normal- Huilez le plat et versez la préparation. Mettre au four à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit dorée