Potage aux carottes
Les carottes en plus de rendre aimables, sont riches en teneur de vitamines C et pauvres en calories. Un régal!
Ingrédients
- 1 oignon tranché
- 1 gousse d'ail
- 5 tasses (1.3 L) Eau
- 2 1/4 c.à thé (11 ml) carottes tranchées
- 1/4 tasse (65 ml) riz, non cuit
- 2 c.à soupe (30 ml) bouillon de poulet
- Sel, Poivre
Préparation
Faire revenir les oignons et l'ail dans une casserole avec un peu d'huile. Ajouter l'eau, les carottes, le riz, le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes. Passer le tout au mélangeur. Saler et poivrer au goût.
