Les régimes hyper protéinés, une solution pour maigrir!
Les sources d’énergie dans notre alimentation sont issues des trois nutriments de base: ? les glucides ? les lipides ? les protéines.
Petit traité explicatif...
Les glucides, les sucres si vous préférez, sont à notre corps ce que l’essence est aux voitures, c'est-à-dire le carburant essentiel de notre corps et plus spécialement de notre cerveau.
Les protéines quant à elles sont les éléments essentiels à sa construction.
Les lipides sont une autre source d’énergie et sont également nécessaire à la formation des membranes de nos cellules et autres particules.
La valeur énergétique des glucides et protéines est plus ou moins la même (4 calories par gramme de glucide ou protéine), par contre celle des lipides est beaucoup plus importante (environ 9 calories par gramme de lipide). Les régimes hyper protéinés favorisent la consommation des protéines car leur valeur énergétique est relativement basse (par rapport aux lipides) et leur digestion plus lente (par rapport aux glucides dont la digestion est beaucoup plus rapide) de ce fait la sensation de satiété est plus durable et à moindre prix énergétique.
De plus on y rajoute les légumes, pauvres en énergie et riches en fibres alimentaires, eau, vitamines et minéraux, afin de faire augmenter les quantités dans notre assiette (car nous mangeons également avec les yeux), sans oublier le fait que les fibres alimentaires ne sont pas digérées (donc sans calories), elles ralentissent la digestion et facilitent le transit intestinal. Vu sous cet angle, ce mode alimentaire semble parfait.
Hors, comme je vous l’ai dit au début, les glucides, le sucre sont la nourriture de base de notre corps et plus spécialement de notre cerveau. Dans des cas extrêmes de manque de sucre notre corps produit un ersatz à base de protéine qui en grande quantité est néfaste pour notre corps. Les protéines sont décomposées dans notre système digestif entrainant la production d’un élément toxique que notre corps évacue dans l’urine. Ainsi une trop grande consommation de protéines engendre un excès de travail de nos reins ce qui à long terme peut leur nuire et engendrer des insuffisances rénales.
De plus une trop grande carence en sucre risque d'engendrer une baisse importante de votre moral et des états proches de la dépression... Vous pouvez donc essayez des régimes hyper protéinés si vous le désirez, mais seulement pour de courte période, espacées dans le temps.
